會這麼弄,一方面覺得聖誕節就該吃個布朗尼
另一方面每次做布朗尼要分給大家的時候
除了手弄的黏黏的以外,有些人就會不好意思去拿
所以把布朗尼包成像牛軋糖一樣似乎是個不錯的主意
於是上上禮拜開始,我瘋狂的開始做布朗尼
基本的配方請參考之前的 布朗尼食譜版本更新
這一篇重點在一口吃聖誕小禮盒家庭加工的過程
(愛幫忙的小幫手李馬潔小朋友認真的攪拌)
布朗尼做好之後,開始進行家庭加工
需要準備的材料如下:
材料1. 刀+尺+一雙巧手
材料2. 牛軋糖包裝紙一批
材料3. 小禮盒
首先還是要把麵糊拿進去烤(麵糊..其實是巧克力奶油砂糖醬)
烤出來的布朗尼還是鬆軟的,放冷之後先放進冰箱讓他硬化之後比較好切
從冰箱拿出來之後,依照自己使用包裝紙的大小,切成適合的尺寸
個人的烤盤大概是16X16,所以我是脫模後先切成三長條,每條大概5cm左右寬度
接著每長條切成四塊,每塊大概是4X5cm
再來轉個方向,切成4X1.25cm之後,就算完成了一半
這樣的切法,一共可以切出48塊,不過邊邊角角也不太好看
所以常常是把四角的四塊拿來試吃口味,所以剩下44塊
接下來我們請賢慧的巧手李太太出馬示範包裝
其實最簡單的方式就是包起來之後,兩邊扭起來像個糖果一樣
像巧克力一下用折的,整個會更整齊好看,不過這就看個人隨意發揮了
單藍~就差不多是這樣啦
再來就買來小紙盒,把布朗尼放進去就成了小禮盒
不過從包裝紙到紙盒都是烘焙行現成的材料
樣子馬馬虎虎不過心意比這些都重要啦,也順便著大家聖誕快樂阿
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